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十酔伝説(壱岐焼酎協業組合)

厳選した米麹1/3、大麦2/3を原料に、玄武岩層で磨かれた地下130mの清冽な自然水で仕込み、減圧蒸留法で蒸留。
スペインから輸入した木製容器で5年貯蔵した焼酎原酒に、低温発酵にこだわり、よりおいしいところだけをぬきとった極上の焼酎をブレンドし、さらに良質の竹炭で味と香りを磨き上げたとっておきの焼酎です。

九州焼酎CLUBamp;Snapbee 焼酎ルネッサンスプロジェクト

■商品・蔵元説明
■壱岐焼酎協業組合■国定公園に指定されている壱岐のほぼ中央の高台に位置する壱岐焼酎協業組合は昭和59年に島内の芦辺町、勝本町に明治時代から続く6メーカーが集まって創立された協業組合です。
十酔伝説(じゅっすいでんせつ)厳選した米麹1/3、大麦2/3を原料に、玄武岩層で磨かれた地下130mの清冽な自然水で仕込み、減圧蒸留法で蒸留。
スペインから輸入した木製容器で5年貯蔵した焼酎原酒に、低温発酵にこだわり、よりおいしいところだけをぬきとった極上の焼酎をブレンドし、さらに良質の竹炭で味と香りを磨き上げたとっておきの焼酎です。

■原材料
麦、米麹
■容量
720ml
■度数
25°

■産地
長崎
■蔵元
壱岐焼酎協業組合

■他銘柄
柚子小町、姫紫
"font"
『焼酎』のマイナスイメージを覆す、新たな焼酎を造り上げる『ルネサンス・プロジェクト』。
ルネサンス・プロジェクトは、地場に埋もれている幻の焼酎を発掘・復興・革新させることを目的としています。

"font"九州には数多くの蔵元が存在します。
小さいけれども、確かな技術と豊かな味わいがある蔵もあります。
そのまま廃れていくには、あまりにももったいない。
ルネサンス・プロジェクトでは、ここはと思う蔵元の説得を続けては
口説き、新商品を開発していただきました。
そして、それぞれの蔵元が苦労を重ねて、個性あふれる酒を造り
出してくれました。
"font"原料の香りを生かし、造り・貯蔵にもこだわり「美味しさ」「飲みやすさ」「香りのよさ」を極限まで追求。
いも・むぎ・米の枠を超えた「焼酎」のルネサンスです。現在では「焼酎ルネッサンス」と名付けた商品群は約50種。
また、「柚子小町」等大ヒット商品となった焼酎リキュール類を多数取り入れた「新・焼酎ルネッサンス」も好評です。
ルネサンス商品は基本お取り寄せ商品となっております。そのため入荷まで7-10日前後お時間がかかる事がございますのでご了承ください。(在庫がある場合もございます。お急ぎの場合はお手数ですがお問い合わせください。)

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公募・イベント情報 Public Offering / Events

2021/11/26更新 2021/12/04(土)~11(土) 東京都美術館 1階第二展示室

「ふるさとの田んぼと水」 子ども絵画展2021のお知らせ

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